Forfatter: Terje Løkås

Meium Sjokolade er en økologisk konfektfabrikk i Selbu kommune. Bedriften ble startet av Lillian Skillingstad og Terje Løkås i 2008. Siden har vi bidratt med smakfull økologisk konfekt og lakris – blant annet på Bondens marked og norske matfestivaler. Meium Sjokolade har lagt vekt på å utvikle konfekt med nordisk aroma, og en serie konfekt-menyer som passer perfekt til utvalgte vintyper,...

Velbalansert aroma og næring starter i jordsmonnet Gjennom mer enn tretti år som økologisk gårdbruker og matgründer, har jeg erfart at de fleste som kjøper produktene mine synes å være like opptatt av lukt og smak som av ernæringskvalitet og miljø. Min største utfordring er derfor ikke bare å skape produkter som overgår kundenes forventninger til en god smaksopplevelse, men også hvordan produktene...