OM MEIUM SJOKOLADE
OG
“SELBUSJOKOLADEN”
Vi lager “tradisjonell nordisk konfekt” med blant annet Bjørk og Einer, lokalt øl. Multer, Tinnved, Tyttebær, Blåbær og Blåmuggost fra Selbu Meieri (Selbu Blå), Seterbrunost, Gulrot, og tørket Elgkjøtt eller Reinkjøtt. Av våre mer eksotiske spesialiteter kan vi anbefale konfekt med røykpreget (peated) whisky fra whiskyregionen Islay i Vest- Skottland, konfekt med cognac/sigar, og flere typer melkefri trøffel med kokosfløte. Vi kan også tilby ekte økologisk lakris i forskjellige varianter, og en ren 70 % mørk sjokolade iblandet forskjellige krydderurter, som setter en ekstra spiss på den mørke sjokoladens balanserte bitter-syrlige aroma. Meiums konfektbit med Selbu Blå ble i 2011 nominert til årets matinnovasjonspris.
Lykke til med en vidunderlig smaksopplevelse med Selbusjokoladen fra Meium Sjokolade Fabrikk

Konfekt til øl: Besk, syrlig, dempet sursøt og bitter. (Tart Acidic bitter, soft, sweet and sour)
Esken inneholder 15 sjokoladebiter, tre av hver sort.

Denne sjokoladen er laget med forskjellige typer sterkt røkpreget skotsk whisky fra ”The Whisky Coast”. Her er tradisjonen å tørke byggmalt ved bruk av torv som gir whiskyen et karakteristisk røykpreg.
Esken inneholder 7 biter herlig whiskysjokolade.

Konfekt til søt hvitvin/dessertvin/Eiswein: Syrlig nordisk fruktighet, skogsbær. (Acidic Nordic fruitiness)
Esken inneholder 15 sjokoladebiter, tre av hver sort.

Konfekt til Amarone/fyldig rødvin: lett krydret, frisk syrlighet, fruktig (Sharp fresh spicy, acidity, fruity).
Esken inneholder 15 sjokoladebiter, tre av hver sort.

Konfekt til Taylors portvin/hetvin: Kraftig krydret, tyngde. (Rich strong, sharp heavy spicy)
Esken inneholder 15 sjokoladebiter, tre av hver sort.

Konfekt til kaffe: Sterk, alkoholpreget bitter syrlighet. (Strong, alcohol characterized, bitter acidity)
Esken inneholder 15 sjokoladebiter, tre av hver sort.

Økologisk konfekt med nordiske sødmefylte vekster, viltvoksende og økologisk dyrkede. En konfekt-sjokolade som bare norden kan by på.
Esken inneholder 15 sjokoladebiter, tre av hver sort.